Pulling a shot of espresso and watching the river of colors stream down into the demitasse is one of our favorite coffee visuals. The beautiful spectrum of brown, caramel and cream collect to form the perfect shot. When pulled correctly at the perfect extraction near that 27 second mark, the taste is as beautiful as the pull.
Espresso is a brew style, and the roast does not have to be dark. This is what we use in our café, prefering our Espresso closer to a Medium to minimize the oil on the bean (your machine will thank you!). This roast level will enhance the fruit flavor and acidity to provide balance. It has the necessary strength for milk pairing when used in latte based drinks yet it’s smooth enough to be enjoyed as a stand alone sipper.
You don’t need an Espresso machine for this coffee, enjoy this perfect blend whatever your brew style.
エスプレッソを抽出し、その色の渦を見るのが彼らのお気に入りの1つです。ブラウンやキャラメル、クリームの美しい色のグラデーションが集まり、完璧なショットを形作ります。27秒ほどで正確に抽出されれば、その味わいも抽出されたように美しい味わいになります。
エスプレッソは抽出方法であり、じっくりと焙煎することではありません。私たちはカフェでミディアムロースト寄りのエスプレッソを使っています。これは豆の油を最小限に抑え(お使いの機器にも優しい!) フルーティな風味と酸味のバランスを引き出すためです。カフェラテなどと相性抜群で、ブラックでも優雅に楽しめる味わいです。
エスプレッソマシンをお持ちでない方も、お好みの抽出方法でこのブレンドをお楽しみいただけます。
에스프레소 한 잔을 마시고 데미타세(에스프레소잔)로 흘러가는 다채로운 색상을 보는 것은 우리가 가장 좋아하는 커피 영상 중 하나입니다. 브라운, 카라멜, 크림의 아름다운 스펙트럼이 모여 완벽한 샷을 만들어냅니다. 27초 부근의 완벽한 추출에서 제대로 추출했을 때, 그 만큼 맛도 환상적입니다. '에스프레소'는 추출은 꼭 로스팅이 진할 필요는 없습니다. 이것이 우리 로스팅-카페에서 사용하는 방식으로, 원두의 오일을 최소화하기 위해 에스프레소를 미디엄에 더 가깝게 선호합니다. 이 로스팅 단계는 과일 맛과 산도를 향상시켜 적절한 발랜스도 유지합니다. 라떼 기반 음료에 사용할 때 우유 페어링에 필요한 강도를 갖추고 있으면서도 그냥 시퍼(sipper)로 즐길 수 있을 만큼 부드럽습니다. 이 커피에는 에스프레소 머신이 꼭 필요하지 않습니다. 다양한 추출 스타일일로 자기만의 조화로운 블렌드를 즐겨보세요.
Espresso - Tradition Whole Bean - 12oz , トラディション エスプレッソブレンド ,에스프레소 '트레디션' 원두
For Brian Burik, owner and co-founder of Tradition Coffee Roasters, coffee has always been more than just a caffeinated drink. After retiring as a New York Fire Fighter of 21 years, he cherished the memories that a pot of coffee had in the firehouse. Tradition Coffee Roasters aims to bring people together and create a nurturing environment to build connections.
Along with acting as a traditional coffee shop and roastery, Tradition Coffee Roasters also offers many experiences out of their niche little shop off of Kapa‘a Quarry. We offer an amazing tour of the roastery as well as roasting and sensory classes. Be prepared to have fun, ask questions, drink coffee and hopefully learn a few things,” exclaimed Burik. From their tours and tastings, pottery classes, yoga, and even self-defense classes, you are sure to find the right experience for you.
トラディション コーヒー ロースターズについて Tradition Coffee Roasters のオーナー兼共同創設者であるブライアン ブリック氏にとって、コーヒーは単なるカフェイン入り飲料ではありません。ニューヨークで 21 年間消防士として勤務した後、消防署でコーヒーを共有した思い出を大切にしています。 Tradition Coffee Roaster は、人と人を繋ぎ、絆を育む心地よい空間の提供を目指しています。 カパア採石場にあるこの小さな店は、伝統的なコーヒーショップと焙煎店の両方を兼ねています。ロースターツアーや焙煎・香り評価教室も開催。 「まず第一に、楽しんでください。質問したり、コーヒーを楽しんだり、できれば少しでも何かを学んでください」とブリックは言います。見学・体験のほか、陶芸・ヨガ・護身体験プログラムなど多彩なアクティビティをご用意しております。
트레디션 커피 로스터스(Tradition Coffee Roasters)의 소유주이자 공동 창업자인 브라이언 브릭(Brian Burik)은 커피를 단순한 카페인 음료 이상으로 여깁니다. 뉴욕 소방관으로 21년을 보낸 뒤 하와이로 은퇴한 그는 소방서에서의 추억을 소중히 간직하고 있습니다.
트레디션 커피 로스터스는 카파아 광산(Kapa'a Quarry)에 위치한 작은 동네에서 사람들을 모으고 연결하는 공간을 만들고자 합니다. 전통적인 커피숍과 로스터리의 역할을 수행하며, 방문자들에게는 로스터리 투어를 통해 로스팅 과정을 배울 수 있는 기회를 제공하여 즐거운 경험을 선사하고자 합니다.
브라이언 브릭은 "커피를 마시며 즐거운 시간을 보내며 서로 대화하고, 커피에 대해 배우는 의미 있는 시간이 되도록 준비하고 오세요"라고 말합니다. 로스터리 투어부터 커피 테이스팅, 도자기 강습, 요가, 심지어 호신술 강습까지, 여러분에게 꼭 맞는 다양한 경험을 제공합니다.